鶏肉、豚肉　　潜伏期2-5日
グラム陰性らせん桿菌のCampylobacter jejuniとCampylobacter coliの感染。
内視鏡的には直腸から連続するびまん性出血や浮腫状粘膜を認め、特に回盲部弁に潰瘍を伴う事が多い。

潰瘍性大腸炎との鑑別が大切である。